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Manger
Bar à Cru
Mignonette, lime, fleur de sel, sauce piquante21,00 $ CA21,00 CAD
Crudo, salsa de mangue et jalapenos, ponzu19,00 $ CA19,00 CAD
Wagyu, pêches truffées, huile d’olive, câpres frites, parmesan21,00 $ CA21,00 CAD
Crevette, flétan, coriandre, jalapeno, lime, tostadas23,00 $ CA23,00 CAD
Avocat, coriandre, huile d’Espelette, chips de plantain23,00 $ CA23,00 CAD
Moutarde au Brandy, gherkins, persil24,00 $ CA24,00 CAD
Apéro
(200g) Shishito grillé au charbon, tomates cerises, huile d'herbes fraîches32,00 $ CA32,00 CAD
mayonnaise à la lime et poivre, Tajin14,00 $ CA14,00 CAD
Sauce BBQ14,00 $ CA14,00 CAD
Homard, crevettes de Matane, mayonnaise chimichurri, laitue Boston18,00 $ CA18,00 CAD
Bouillon végétarien, crème sure, coriandre, avocat, huile d’Espelette et tortilla frit9,00 $ CA9,00 CAD
Salades
Mélange printanier, concombre, tomates cerises, carottes, vinaigrette aux oignons sucrés11,00 $ CA11,00 CAD
Grillé, lime, mayonnaise aux épices Tajine, coriandre, fromage frais (queso fresco)11,00 $ CA11,00 CAD
Papaye verte, tomate, oignon rouge, noix de cajou, fromage cotija 13,00 $ CA13,00 CAD
Croûtons fumés, chicharron, câpres frites, parmesan16,00 $ CA16,00 CAD
1/2 homard, concombre, radis, avocat, herbes fraîches, servie dans la coquille32,00 $ CA32,00 CAD
Repas
Côtes frites dans notre sauce BBQ maison, service avec salade de choux aux pommes vertes29,00 $ CA29,00 CAD
Demi-poulet grillé, sauce Mojo, riz, fèves noires30,00 $ CA30,00 CAD
Enveloppé de feuille de banane, légumes grillés au Josper, chimichurri35,00 $ CA35,00 CAD
Fenouil, laitue mizuna, sauce Chirmol45,00 $ CA45,00 CAD
3 crevettes géantes , salsa de maïs, chimichurri rouge39,00 $ CA39,00 CAD
Steaks
42,00 $ CA42,00 CAD
40,00 $ CA40,00 CAD
Servi avec les légumes grillés au Josper et un choix de sauce123,00 $ CA123,00 CAD
40oz Tomohawk, 3 crevettes géantes, légumes grillés au Josper, papas Westwood 200,00 $ CA200,00 CAD
Les À-Côtés
6,00 $ CA6,00 CAD
sel de truffes et parmesan9,00 $ CA9,00 CAD
Pied de mouton, pleurote, maitake14,00 $ CA14,00 CAD
10,00 $ CA10,00 CAD
Rôti, vinaigrette ‘’green goddess’’, oignon vert frit, jalapenos marinés15,00 $ CA15,00 CAD
Pommes de terre rôties, aioli, sauce piquante, oignon vert, fromage cotija, porc effiloché16,00 $ CA16,00 CAD
Sauces
4,00 $ CA4,00 CAD
4,00 $ CA4,00 CAD
5,00 $ CA5,00 CAD
5,00 $ CA5,00 CAD
Eat
Raw Bar
Mignonette, lime, fleur de sel, spicy sauce21,00 $ CA21,00 CAD
Crudo, jalapeno mango salsa, ponzu19,00 $ CA19,00 CAD
Wagyu, Truffle peaches, olive oil, fried capers, parmesan21,00 $ CA21,00 CAD
Shrimp, Halibut, coriander, jalapeno, lime, tostada23,00 $ CA23,00 CAD
Avocado, coriander, Espelette oil, fried plantane chips23,00 $ CA23,00 CAD
Brandy mustard sauce, gherkins, parsley24,00 $ CA24,00 CAD
Appetizers
Grilled shishito, cherry tomatoes, fresh herbs oil 32,00 $ CA32,00 CAD
Fries, lime pepper mayo, Tajin14,00 $ CA14,00 CAD
BBQ sauce14,00 $ CA14,00 CAD
Lobster, shrimps, crispy chorizo, chimichurri mayo, Boston lettuce18,00 $ CA18,00 CAD
Vegetarian broth, sour cream, coriander, avocado, Espelette oil, crispy tortilla9,00 $ CA9,00 CAD
Salads
Spring mix, cucumber, cherry tomatoes, carrot, sweet onion vinaigrette11,00 $ CA11,00 CAD
Smoked croutons, chicharron, fried capers, parmesan16,00 $ CA16,00 CAD
Green papaya, tomato, red onion, cotija cheese13,00 $ CA13,00 CAD
1/2 lobster salad, cucumber, radish, avocado, herbs, served in shell32,00 $ CA32,00 CAD
Roasted, lime, tajin, mayo, coriande, fresh cheese (queso fresco)11,00 $ CA11,00 CAD
Mains
Fried ribs basted with our homemade BBQ sauce, apple coleslaw 29,00 $ CA29,00 CAD
Banana leaf wrapped, josper, grilled veg, green chimichurri35,00 $ CA35,00 CAD
Half chicken, grilled, mojo sauce, rice, black beans30,00 $ CA30,00 CAD
Fenouil, laitue mizuna, sauce Chirmol45,00 $ CA45,00 CAD
3 crevettes géantes , salsa de maïs, chimichurri rouge39,00 $ CA39,00 CAD
Steaks
42,00 $ CA42,00 CAD
40,00 $ CA40,00 CAD
Served with josper grilled vegetables and one choice of sauce 123,00 $ CA123,00 CAD
40oz Tomohawk, 3 giant prawns, Josper grilled vegetables, Westwood papas
200,00 $ CA200,00 CAD
Sides
6,00 $ CA6,00 CAD
14,00 $ CA14,00 CAD
10,00 $ CA10,00 CAD
Roasted, green goddess, crispy shallots, pickled jalapenos15,00 $ CA15,00 CAD
Roasted potatoes, aoli, spicy sauce, green onion, cotija cheese, pulled pork 16,00 $ CA16,00 CAD
Sauces
4,00 $ CA4,00 CAD
4,00 $ CA4,00 CAD
5,00 $ CA5,00 CAD
5,00 $ CA5,00 CAD
Boire
Cocktails
Aperol, Fiol, soda12,00 $ CA12,00 CAD
Ketel One Vodka, clamato, jus de lime, Tabasco, Worcestershire12,00 $ CA12,00 CAD
12,00 $ CA12,00 CAD
El Jimador, Campari, Amaro nonion, Sirop de poire et poivre de sichuan, Blanc d'oeuf.14,00 $ CA14,00 CAD
Ciroc, St-Germain, Jus de lime fraichement pressée, Sirop d'anis étoilé, Jus d'ananas, Gingembre frais et Coriandre fraîche.14,00 $ CA14,00 CAD
Tanqueray, Chartreuse verte, St-Germain, Jus de Citron, Sirop pomme et cardamome14,00 $ CA14,00 CAD
El Jimador, Triple Sec, jus de lime, sirop simple14,00 $ CA14,00 CAD
Les îles, Crème à glace, jus d'ananas 14,00 $ CA14,00 CAD
Tanqueray, Apérol, Jus de citron, Sirop de poivron jaune et jalapeño, Persil frais, Menthe fraîche et Basilic frais. 14,00 $ CA14,00 CAD
Bières en Fût
8,00 $ CA8,00 CAD
8,00 $ CA8,00 CAD