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Manger
Bar à Cru
Mignonette, lime, fleur de sel, sauce piquante24,00 $24,00 CAD
Crudo, salsa de mangue et jalapenos, ponzu19,00 $19,00 CAD
Wagyu, pêches truffées, huile d’olive, câpres frites, parmesan22,00 $22,00 CAD
Chips de crevette, Tobiko, Avocat, Échalote, Sesame23,00 $23,00 CAD
Moutarde au Brandy, gherkins, persil25,00 $25,00 CAD
Tataki de thon, sauce coco et chili, concombre mariné24,00 $24,00 CAD
32,00 $32,00 CAD
Apéro
9,00 $9,00 CAD
Mayonnaise Epicée Korean21,00 $21,00 CAD
18,00 $18,00 CAD
(200g) tomates fraîches, herbes fraîches32,00 $32,00 CAD
18,00 $18,00 CAD
Salades
Mélange printanier, concombre, tomates cerises, carottes, vinaigrette aux oignons sucrés11,00 $11,00 CAD
Papaye verte, tomate, oignon rouge, mangue16,00 $16,00 CAD
Croûtons fumés, bacon, câpres frites, parmesan16,00 $16,00 CAD
Repas
Sauce demi-glace miso et chili, légumes de saison44,00 $44,00 CAD
Dashi Shiso Crémeuse32,00 $32,00 CAD
45,00 $45,00 CAD
Steaks
Servi avec légumes grillés au charbon et un choix d'une de nos sauces signature54,00 $54,00 CAD
Servi avec légumes grillés au charbon et un choix d'une de nos sauces signature48,00 $48,00 CAD
Servi avec les légumes grillés au charbon et un choix de sauce155,00 $155,00 CAD
40oz Tomohawk, pieuvre et crevettes à l'ail, légumes grillés au charbon230,00 $230,00 CAD
Les À-Côtés
7,00 $7,00 CAD
Sel à la Truffe et Parmesan10,00 $10,00 CAD
Champignons sauvages, miso17,00 $17,00 CAD
Légumes saisonnier grillés au charbon15,00 $15,00 CAD
Rôti, vinaigrette ‘’green goddess’’, oignon vert frit, jalapenos marinés21,00 $21,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
16,00 $16,00 CAD
Sauces
5,00 $5,00 CAD
5,00 $5,00 CAD
5,00 $5,00 CAD
Desserts
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
Brownies, tarte au citron vert et gâteau au fromage30,00 $30,00 CAD
Eat
Raw Bar
Mignonette, Lime, Fleur de Sel, Spicy Sauce24,00 $24,00 CAD
Crudo, jalapeno mango salsa, ponzu19,00 $19,00 CAD
Wagyu, Truffle peaches, olive oil, fried capers, parmesan22,00 $22,00 CAD
Shrimp Chips, Tobiko, Avocado, Shallot, Sesame23,00 $23,00 CAD
Brandy mustard sauce, gherkins, parsley25,00 $25,00 CAD
Tataki de thon, sauce coco et chili, concombre mariné24,00 $24,00 CAD
32,00 $32,00 CAD
Appetizers
Fresh tomatoes, fresh herbs 32,00 $32,00 CAD
Korean Spicy Mayonnaise21,00 $21,00 CAD
18,00 $18,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
18,00 $18,00 CAD
Salads
Spring mix, cucumber, cherry tomatoes, carrot, sweet onion vinaigrette11,00 $11,00 CAD
Smoked croutons, bacon, fried capers, parmesan16,00 $16,00 CAD
Green papaya, tomato, red onion, mango16,00 $16,00 CAD
Mains
Miso, chili glaze and seasonal vegetables44,00 $44,00 CAD
Creamy Dashi Shiso32,00 $32,00 CAD
45,00 $45,00 CAD
Steaks
Served with charcoal-grilled vegetables and a choice of one of our signature sauces54,00 $54,00 CAD
Served with charcoal-grilled vegetables and a choice of one of our signature sauces48,00 $48,00 CAD
Served with charcoal-grilled vegetables and one choice of sauce 175,00 $175,00 CAD
40oz Tomohawk, octopus & garlic shrimp, charcoal grilled vegetables230,00 $230,00 CAD
Sides
7,00 $7,00 CAD
Wild mushrooms, miso17,00 $17,00 CAD
Charcoal grilled seasonal vegetables15,00 $15,00 CAD
Roasted, green goddess, crispy shallots, pickled jalapenos21,00 $21,00 CAD
Sel à la Truffe et Parmesan10,00 $10,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
16,00 $16,00 CAD
Sauces
5,00 $5,00 CAD
5,00 $5,00 CAD
5,00 $5,00 CAD
Desserts
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
Brownies, key lime pie and cheese cake30,00 $30,00 CAD
Boire
Cocktails
Aperol, Fiol, soda14,00 $14,00 CAD
Ketel One Vodka, clamato, jus de lime, Tabasco, Worcestershire14,00 $14,00 CAD
El Jimador, Triple Sec, jus de lime, sirop simple14,00 $14,00 CAD
Aperol, Amaretto, Liqueur de Safran, Jus de Citron, Jus de Ananans
14,00 $14,00 CAD
Tequila El Jimador, Liqueur Saint Germain, Jus de Lime, Jus de Pamplemousse14,00 $14,00 CAD
Tanqueray, Martini Sec, Liqueur de Cassis, Jus de Lime, Sirop Simple, Yuzu14,00 $14,00 CAD
Cîroc Pêche, Jus de Lime, Jus de Cerise14,00 $14,00 CAD
Bières en Fût
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
Bières en Bouteilles
8,00 $8,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
Vins Blancs
Italie 14,00 $14,00 CAD
France15,00 $15,00 CAD
France14,00 $14,00 CAD
Vin orange, Cerceal Branco, Malvasia fina, Portugal 67,00 $67,00 CAD
Vin rosé, Pinot noir, Bio67,00 $67,00 CAD
Terre de Silex, Loire, France78,00 $78,00 CAD
Uco Valley, Argentine79,00 $79,00 CAD
Alliance vieille vigne, Bourgogne, France87,00 $87,00 CAD
78,00 $78,00 CAD
Chardonnay, Les Beauroys, France Bourgogne130,00 $130,00 CAD
Terre Alfieri, Arneis, Piémont72,00 $72,00 CAD
Reuilly rose, Pinot Gris, France80,00 $80,00 CAD
Santa Caterina, Chardonnay, Pouilles13,00 $13,00 CAD
Chardonnay195,00 $195,00 CAD
Carignan80,00 $80,00 CAD
Bourgogne Blanc102,00 $102,00 CAD
Vins Rouges
13,00 $13,00 CAD
Italy, Piedmont230,00 $230,00 CAD
Toscane, Italie12,00 $12,00 CAD
France14,00 $14,00 CAD
Italie105,00 $105,00 CAD
Nappa Valley, Californie265,00 $265,00 CAD
110,00 $110,00 CAD
Sancerre Rouge Cuvée Prestige130,00 $130,00 CAD
Cantine Pellegrino, Nero d'Avola, Sicile79,00 $79,00 CAD
Cantina Fratelli Ponte, Piemont85,00 $85,00 CAD
Barone Di Valforte, Montepulciano14,00 $14,00 CAD
Pinot noir de la Loire, Coteau du Giennois14,00 $14,00 CAD
170,00 $170,00 CAD
Châteauneuf-Du-Pape, Grenache, Syrah120,00 $120,00 CAD
Cabernet Sauvignon85,00 $85,00 CAD
Vodka
200,00 $200,00 CAD
220,00 $220,00 CAD
220,00 $220,00 CAD
225,00 $225,00 CAD
450,00 $450,00 CAD
Champagne
185,00 $185,00 CAD
250,00 $250,00 CAD
240,00 $240,00 CAD
285,00 $285,00 CAD
1 000,00 $1 CAD
500,00 $500,00 CAD
1 250,00 $1 CAD
1 200,00 $1 CAD
220,00 $220,00 CAD
280,00 $280,00 CAD
Gin
200,00 $200,00 CAD
250,00 $250,00 CAD
220,00 $220,00 CAD
Tequila
300,00 $300,00 CAD
325,00 $325,00 CAD
350,00 $350,00 CAD
900,00 $900,00 CAD
350,00 $350,00 CAD
Cognac
300,00 $300,00 CAD
500,00 $500,00 CAD
900,00 $900,00 CAD
Drink
Cocktails
Aperol, Fiol, soda14,00 $14,00 CAD
Ketel One Vodka, Clamato, lime juice, Tabasco, Worcestershire14,00 $14,00 CAD
El Jimador, Triple Sec, lime juice, simple syrup14,00 $14,00 CAD
Aperol, Amaretto, Safran Liqueur, Lemon Juice, Pineapple Juice14,00 $14,00 CAD
El Jimador Tequila, Saint Germain Liqueur, Lime Juice, Grapefruit Juice14,00 $14,00 CAD
Tanqueray, Martini Sec, Cassis Liqueur, Lime Juice, Simple Sirop, Yuzu14,00 $14,00 CAD
Cîroc Peach, Lime Juice, Cherry Juice14,00 $14,00 CAD
Draft Beers
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
9,00 $9,00 CAD
Bottles Beers
8,00 $8,00 CAD
9,00 $9,00 CAD